Swisscanto Wasserinvestments: Senkung Wasserverbrauch ist das Schlüsselthema
Markus Güntner, Nachhaltigkeitsexperte von Swisscanto
Der Anbau von Lebensmitteln verlangt enorme Wassermengen.
Wassereffiziente Lebensmittel und die Verwendung von modernen
Bewässerungsmethoden werden daher immer wichtiger. Denn
40 Prozent der Menschen leben in Regionen mit knappen
Wasserressourcen, insbesondere im Nahen Osten, Nordafrika
und weiten Teilen Asiens.
"Damit sich die Wasserknappheit nicht weiter verschärft, ist
es entscheidend, die Wassernachfrage vom Wirtschafts- und
Bevölkerungswachstum zu entkoppeln. Ein entscheidender Ansatz
liegt dabei in der Lebensmittelproduktion, da die Herstellung
von Lebensmitteln für 70 Prozent der globalen Wassernachfrage
verantwortlich ist. Die Senkung des Wasserverbrauchs ist
entsprechend das Schlüsselthema bei unseren Wasserinvestments",
so Markus Güntner, Nachhaltigkeitsexperte von Swisscanto, der
Fondsgesellschaft der Schweizer Kantonalbanken.
Entwicklung zu "More crop per drop"
Wie wichtig Lebensmittel für den indirekten Wasserverbrauch
der Menschen sind, zeigt folgende Faustregel: Zur Produktion
jeder Kalorie, die eine Person zu sich nimmt, ist ungefähr
ein Liter Wasser erforderlich. Somit erfordert die gesunde
Ernährung eines Erwachsenen etwa rund 3000 Liter Wasser pro
Tag. Dies ist ein Vielfaches gegenüber dem direkten Trink-
wasserbedarf pro Kopf und Einwohner, etwa in der Schweiz
oder in Deutschland, von rund 200 Litern.
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